🥔 아이 간식
감자 치즈너겟
조리사 coto의 감자치즈 레시피에서 찾은
딱 한 가지, 쫀득함을 잡는 포인트.
으깬 감자를 한입 크기로 빚어
팬에서 노릇하게 구워요.
딱 한 가지, 쫀득함을 잡는 포인트.
으깬 감자를 한입 크기로 빚어
팬에서 노릇하게 구워요.
준비물
집에 있는 것
감자200g
부드러운 흰살생선 어묵90g
감자전분1.5큰술
과립형 콘소메1작은술
피자용 모차렐라 치즈40g
식용유1큰술
이건 사야 돼요
만드는 순서
1
껍질 벗긴 감자를 작게 썰어 내열 용기에 담고 랩을 느슨하게 덮어요. 전자레인지 600W에서 4분 익힌 뒤 으깨요.
젓가락이 쉽게 들어가지 않으면 충분히 부드러워질 때까지 추가 가열해요.
2
어묵을 곱게 다져 감자에 넣어요. 전분, 콘소메, 치즈를 섞어 한입 크기로 빚고 살짝 눌러요.
국내 어묵은 한펜보다 단단하므로 곱게 다져 섞어요.
3
팬에 식용유를 두르고 중약불에서 뒤집어가며 양면을 노릇하게 구워요.
채택한 출처는 굽는 분수를 따로 지정하지 않아 색과 익은 상태로 확인해요.
응용
2인분. 원출처의 총 조리시간은 10분이며 어묵을 다지는 시간에 따라 더 걸릴 수 있어요.
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