🥬 김치
칼국수집 겉절이
칼국수집 스타일 겉절이 레시피예요.
준비물
집에 있는 것
배추1kg
천일염100ml
물200ml
홍고추5개
무30g
배50g
대파20g
양파30g
새우젓1T
멸치액젓6T
사이다1/2컵
마늘2T
밥1/2컵
고춧가루6T
물엿1T
뉴슈가1.5g
이건 사야 돼요
만드는 순서
1
배추를 천일염과 물로 절인 뒤
물기를 빼주세요.
물기를 빼주세요.
2
양념 재료를 모두 곱게 갈아주세요.
3
절인 배추에 양념을
골고루 버무리면 완성.
골고루 버무리면 완성.
응용
비밀재료를 넣으면 감칠맛이 확 살아나
칼국수집에서 먹던 진한 겉절이 맛이 나요.
칼국수집에서 먹던 진한 겉절이 맛이 나요.
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