🎃 할로윈
할로윈 몬스터 쿠키
뻔한 사탕 대신 특별하게.
모양 틀 없이 손으로 빚는데
바삭하고 고소해요.
아이랑 같이 만들기 딱 좋은 레시피예요.
모양 틀 없이 손으로 빚는데
바삭하고 고소해요.
아이랑 같이 만들기 딱 좋은 레시피예요.
준비물
집에 있는 것
버터80g (실온)
슈가파우더35g
달걀물25g (실온)
박력분100g
색 가루(분말)각 2.5g (황치즈·말차·코코아 등)
눈알스프링클약간 (장식용)
초코펜1개 (장식용)
이건 사야 돼요
만드는 순서
1
실온 버터 80g에 슈가파우더 35g 넣고,
달걀물 25g은 두 번에 나눠 넣어요.
색이 밝아지고 부풀 때까지 휘핑.
달걀물 25g은 두 번에 나눠 넣어요.
색이 밝아지고 부풀 때까지 휘핑.
버터와 달걀물은 실온 것으로 써야 매끄럽게 섞여요.
2
박력분 100g이랑 비밀재료 70g을 체 쳐서
한 덩어리로 뭉치고,
반죽을 5등분 해요.
한 덩어리로 뭉치고,
반죽을 5등분 해요.
3
반죽마다 색 가루 2.5g씩 넣어 색을 입혀요.
색마다 13개로 나눠 둥글게 빚고
엄지로 가운데를 살짝 눌러주면 돼요.
색마다 13개로 나눠 둥글게 빚고
엄지로 가운데를 살짝 눌러주면 돼요.
색가루는 황치즈, 말차, 코코아, 자색고구마 추천! 반죽 한 덩이에 2.5g이면 충분해요.
4
155도에서 20분 굽고 완전히 식힌 다음,
눈알 스프링클이랑 초코펜으로 얼굴을 꾸미면 끝.
눈알 스프링클이랑 초코펜으로 얼굴을 꾸미면 끝.
완전히 식힌 뒤에 그려야 초콜릿이 안 흘러내려요.
응용
모양 틀 없이 손으로 빚어요.
바삭하고 고소하게,
아이랑 만들기 좋아요.
바삭하고 고소하게,
아이랑 만들기 좋아요.
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